Medio ambiente
LIMITAR LA PRODUCCIÓN DE METANO
Los rumiantes son regularmente apuntados con el dedo por su participación en las emisiones de gases de efecto invernadero. Por ello, nosotros hemos decidido, a nuestro nivel, de les reducir al máximo. Para ello, alimentamos nuestras vacas con forraje y cascaras de linaza extruida naturalmente rica en omega 3, también hemos constatado que todo, así como recientes estudios lo han confirmado, que las emisiones de metano han sido reducidas en un 20%.
UNA ENERGIA PROPIA
El fotovoltaico constituye la ventaja ambiental en la granja Des Vialars. Dentro de la óptica de reducir nuestra huella ecológica, hemos instalado paneles solares como una alternativa ecológica para generar electricidad de manera no contaminante. En la actualidad los paneles solares cubren la totalidad de los techos de los establos de crecimiento y reproducción de la granja. Este sistema permite ser una alternativa a la energía fósil tradicional y también ofrece una alternativa sostenible e inteligente para la producción de electricidad en grandes cantidades que vendemos a EDF.
VALORISACIÓN DEL ESTIERCOL
Uno de los desafíos de la granja es la valorización de efluentes de ganado, dicha de otra manera el estiércol de nuestras vacas. La dispersión de estiércol en nuestras praderas, con la finalidad de aprovechar este abono natural, ha sido siempre realizada en la granja Des Vialars como principio base. Sin embargo, nosotros siempre hemos querido ir más allá para valorizar aún más este estiércol. Desde hace algunos meses nuestro estiércol es tratado en una planta de metanisacion en Sainte Genevieve sur Argence, a unos quince kilómetros de la granja. Una vez tratada, el estiércol de nuestras vacas regresa a nosotros en forma de digestato, que significa en forma de residuos de materia orgánica que será directamente asimilable por las plantas. Paralelamente a este digestato, nuestro estiércol produce metano que luego es transformado en electricidad.